Tartare di gambero rosa nostrano, melone carosello e pistacchi. Scoglio di Venere, Riso Venere ai frutti di mare. Spaghetti Turanici con cozze, pepe, ricotta affumicata e olio extravergine. Spaghettoni Mancini al pesto d’ortica, calamaretti e limone. Filetto di cefalo scottato in salamoia di succo d’uva e sale…
